(一)維生素方面


維生素A:菊花.胡蘿蔔.水芹.地瓜.荷蘭芹.菠菜.芥菜.瓜類.青椰菜.梨子.楊桃.萵苣.番茄.青蘆筍.哈蜜瓜. 木瓜.


維生素B:芝麻子.小麥.薏仁.黃豆芽.核桃.青蘆筍.秋葵.綠豆芽.苜蓿芽.荷蘭芹.芥菜.酪梨.花椰菜.青椰菜.馬鈴薯.菠菜.橘子.鳳梨.葡萄.金桔.釋迦.青椒.青豆.水芹.胡蘿蔔.
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維生素C:番石榴.荷蘭芹.青椒.山苦瓜.青椰菜.芥菜.花椰菜.水芹.高麗菜.木瓜.檸檬.菠菜.橘子.萵苣.荔枝.桑椹.金桔.楊桃.青蘆筍.哈蜜瓜.番茄.釋迦.瓜類.地瓜.


維生素D:燕麥.高麗菜乾.蘿蔔乾.


維生素E:地瓜.荷蘭芹.小麥.青椰菜.青椒.西洋芹.胡蘿蔔.番茄.蘋果.橘子.花椰菜.哈蜜瓜.萵苣.馬鈴薯.


葉酸:菠菜.青椰菜.荷蘭芹.青蘆筍.紅高麗菜.秋葵.高麗菜.芥菜.花椰菜.小麥.酪梨.橘子.番茄.胡蘿蔔.瓜類.香蕉.哈蜜瓜.青豆.萵苣.青椒.馬鈴薯.地瓜.西洋芹.



(二)重要金屬元素方面


鈣質Ca:真珠粉.芝麻子.紫菜.紅棗.荷蘭芹.蒲公英.芹菜.杏仁.向日葵子.蕎麥.青椰菜.茴香.菠菜.秋葵.西瓜子.水芹.金桔.


鐵質Fe:小米.芝麻子.西瓜子.向日葵子.紫菜.綠藻.地瓜葉.荷蘭芹.核桃.小麥.蕎麥.蒲公英.菠菜.桑椹.芹菜.葡萄乾.


鎂Mg:蕎麥.核桃.芝麻子.小麥.花生.菠菜.茄子.玉米.椰子.梅乾.酪梨.


鉀K:紅藻.芋頭.向日葵子.葡萄乾.梅乾.荷蘭芹.芝麻子.花生.西瓜子.水芹.酪梨.銀杏子.菠菜.核桃.蕎麥.馬鈴薯.香蕉.


鈉Na:紅藻.糙米.西洋芹.蒲公英.菠菜.芝麻子.蕪菁.胡蘿蔔.荷蘭芹.芹菜.向日葵子.桑椹.椰子.高麗菜.葡萄乾.蘿蔔.


磷P:向日葵子.南瓜子.芝麻子.核桃.西瓜子.花生.小麥.小米.蕎麥.紅藻.杏仁.大麥.銀杏子.


 


ps.以成分含量多寡為排列順序,前者最多,後者最少。


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