高醫師中醫診所

【飲食與排毒】 高醫師中醫診所 院長 高崇欽醫師

我們生活的周遭環境裏，到處充滿著空氣污染、水質污染、飲食污染、工業、化學等污染，加上生活緊張、工作壓力、起居不規律等負面影響，造成身體內毒素增加，接著疲倦、口渴、便秘、煩躁、皮膚長斑長疹等症狀接踵而至。因此如何從飲食來排毒、解毒，也是現代人必須了解的課題。今就腫瘤病患與常見誤食或傷害部分，就中醫的觀點做簡單的介紹：

＜一＞ 腫瘤病患的飲食

根據我多年的行醫經驗，不管對腫瘤的預防或治療，以下的飲食是必須的：

1‧牛蒡根與菱角殼

2‧蕃薯葉

3‧薏仁

4‧A菜加生薑

5‧蕃茄加豆腐

6‧胡蘿蔔、山藥、牛蒡、西洋芹、海帶芽

這六樣飲食，除了第一項以外，我曾經吃了三年，當時煮薏仁當飯吃，其餘的菜大部分都照表實施，有時在秋天會加蓮藕、冬天則加一些大頭菜，偶而吃綠花椰菜、水果則蘋果、奇異果。在非生產蓮藕季節裏，

常買蓮藕粉泡來吃，就這樣三年下來，精神飽滿，皮膚變好。

至於第一項飲食，我曾經用在白血病經化療造成口腔黏膜潰爛不能吞嚥的患者身上，兩天後，就可進食。結果病友們都來嚐試，聽說都很滿意。

我也曾經治療過肝腫瘤的病患，除了服用我開的中藥以外，他的飲食幾乎照單實施，因為他有親戚在台南官田、隆田，要取得菱角殼並不困難。結果半年之後，再經西醫檢查，肝腫瘤不見了。

在此，要特別強調：蕃薯葉，一天要吃一斤以上，效果更好。（我是這樣叮嚀我的病人的）

以上蔬菜都是排毒高手，而第六項我稱它是“高家五行菜”，常吃有益健康。

＜二＞ 常見誤食或傷害的解毒飲食

1‧硼砂 中毒 ── 紫蘇葉 解之 （最近有人以硼砂馬鈴薯包在饅頭裏，聽說可以驅蟑螂。有一次，一個家庭正在做這樣的實驗，剛好其中一位家長不知而誤食，結果口乾嚴重，趕緊打電話來求解藥，還好他們家中正好有紫蘇葉，水煮喝下，解渴後才能吃飯。）

2‧魚類 中毒 ── 紫蘇葉 解之 橘皮亦解之

3‧河豚 中毒 ── 紫蘇葉 解之 橘皮亦解之

4‧蝦蟹 中毒 ── 蓮藕 解之 紫蘇葉亦解之 （曾遇過鄰居孕婦食

蝦中毒，腹瀉嚴重，教她以蓮藕煮湯，喝下後，腹瀉就好了。）

5‧麵 中毒 ── 白蘿蔔 解之 （南方人食大麥麵過多，容易生瘡，白蘿蔔可解。所以麵攤煮麵時常加蘿蔔，可能與此有關。）

6‧豆腐 中毒 ── 白蘿蔔 解之

7‧油漆 中毒 ── 薄荷 洗之 紫蘇葉 亦解之 （我有一位朋友，在室內擦油漆，由於空氣流通不好，皮膚搔癢無比，我告訴他用薄荷或紫蘇葉洗，很快就不癢了。）

8‧錫 中毒 ── 杏仁 解之

9‧銅 中毒 ── 胡桃 解之

10‧狗肉 中毒 ── 杏仁 解之

12‧被貓咬 ── 薄荷 外敷之

13‧諸蟲咬 ── 食鹽 洗之或外敷之 （大部分蟲咬傷，都可用鹽或鹽水洗或外敷，只有被蜘蛛咬傷時、食鹽比較沒效，這時就要用桑白皮或加胡麻油比較有效）

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